Овощи - самые желанные гости на нашем столе в любое время года. Именно они способны разнообразить любой стол, выступая как в качестве закуски, так и в качестве ингредиентов салатов, вторых и первых блюд. Овощи богаты витаминами и минералами так нам необходимыми в любое время года. По содержание полезных веществ они порой опережают фрукты.
Например, перец притамин содержит в 5 раз больше Витами С, чем апельсин. Сочные, мясистые плоды сладкого перца обладают высокими вкусовыми качествами, содержат большое количество витамина С — до 300 мг на 100 г сырой массы плодов (больше, чем любые другие овощи), витамины Р, группы В, каротин (особенно много в красных плодах), соли калия, натрия, кальция, железа, эфирное масло, придающее перцу специфический запах. Сладкий перец употребляют в свежем виде, и после кулинарной обработки, консервируют (при этом в нем сохраняется до 70% витамина С), замораживают.
А вот перец пеперони - это недозрелые плоды перца чили, его так же называют кайенский перец. В настоящее время крупнейшими производителями кайенского перца являются некоторые области Западной Африки, Мексика, Бразилия, Колумбия, Калифорния, Гвиана, Вьетнам, Индонезия и Индия. Выращивание кайенского перца распространилось и в другие страны, причем его часто выращивают в домашних условиях — в цветочных горшках.
Самый главный старожил нашего стола - огурец, он выступает как в свежем, так и в соленом виде. Огурцы начали культивировать древние римляне, выращивая их в парниках и засаливая их в кадках. Едва ли не первыми из народов, общавшихся с Византией, разводить огурцы начали славяне. От них огурец попал к немцам и поэтому название этой культуры на немецком языке созвучно русскому. Одним из самых распространенных блюд в России XVI века была «черная уха» — суп, где мясо варилось в огуречном рассоле с примесью разных пряностей и кореньев.
Незаменимы в нашем рационе и бобовые. Самый распространенный представитель бобовых — горошек! На территории России горох известен с незапамятных времен, и когда говорят: «Это было при царе Горохе» — имеют в виду события глубокой древности. Наш горох — тот самый, из которого мы варим гороховый суп, — оказывается, был известен еще тогда, когда не знали ни капусты, ни моркови, ни тем более картошки. При раскопках на территории современной Швейцарии горошины нашли в поселениях, относящихся к каменному веку. Фасоль — самый известный заменитель мяса, необходимый продукт для вегетарианцев — полезный и богатый белками. Фасоль пришла в мир с востока из Индии, там ее варили с рисом. А в России она попала из Франции и Турции, ее так и называли турецкими и французскими бобами.
И наконец кукуруза — эй было суждено сыграть даже политическую роль и было предназначено прокормить всю Россию. Точное время происхождения сахарной кукурузы назвать невозможно. Однако известно, что сладкая кукуруза выращивалась американскими индейцами и впервые была собрана европейскими поселенцами в 1770 годах. Первый её сорт, Rapoon, был приобретён у индейцев-иракезов в 1779 г.Сейчас насчитывается более 200 разных сортов и гибридов сахарной кукурузы.
Линейка продукции, выпускаемой под торговой маркой «6 соток»:
-
Горошек
-
Кукуруза
-
Огурчики хрустящие
-
Огурцы корнишоны вкусные
-
Oгурцы корнишоны Ассорти
-
Фасоль красная
-
Фасоль белая в томатном соусе
-
Фасоль белая
-
Перец Пеперони
-
Перец Притамин
