Брэнди де Херес – продукт перегонки высококачественного вина. Полученный спирт, так же как и херес, выдерживается по системе Солера - Криадера. Для выдержки бренди используются бочки из американского дуба, в которых ранее выдерживался херес. Это позволяет спиртам впитать в себя все лучшие ароматические и вкусовые свойства хереса, которыми пропитались поры бочки.
Производство Брэнди де Херес строго контролируется специальной комиссией по «происхождению наименования». Существует три типа Брэнди де Херес, которые классифицируются по минимальному количеству лет выдержки:
- Solera (Cолера) – 6 месяцев выдержки
- Solera Reserva (Солера Резерва) – 1 год выдержки
- Solera Gran Reserva (Солера Гран Резерва) – 3 года выдержки
Real Tesoro Brandy de Jerez Solera, 36% - 0,7L
Бренди насыщенного медного цвета. Аромат округлый, гармоничный, сочетает тона дуба и ванили. Мягкий, хорошо сбалансированный вкус подтверждает аромат. Послевкусие приятно согревающее.
Real Tesoro Brandy de Jerez Almirante, 36% - 0,7L
Этот бренди был выдержан более 1,5 лет в бочках из-под хереса Олоросо по системе Солера. Обладает насыщенным, хорошо сбалансированным ароматом дуба и мягким, терпким, устойчивым вкусом.
Real Tesoro Brandy de Jerez Gran Reserva, 38% - 0,7L
Классический вариант Бренди де Херес, выдержанного по системе Солера – Криадера более 5-ти лет в бочках из-под хереса Олоросо. Обладает насыщенным полным ароматом с нотами дуба и сушеных фруктов. Вкус сухой, насыщенный, подтверждает аромат.
